家用面包机的配方和做法(面包机的制作方法及配方)
本文目录
- 面包机的制作方法及配方
- 美的面包机做面包的配方
- 全自动面包机做面包的方法及配方
- 面包机做面包的配方(500克配方)
- 家庭面包机最简单面包的做法
- 美的面包机配方
- 家庭面包机做面包配方大全
- 面包机做面包的配方是什么
- 面包机做面包的配方
- 面包机做面包的配方有哪些
面包机的制作方法及配方
面包机的制作方法及配方如下:1.将面粉、酵母、白糖和盐混合在一起。2.加入牛奶和水,搅拌成面团状。3.加入黄油,继续搅拌至面团光滑。4.将面团放入面包机内,选择“面包”程序,开始制作。5.等待面包机发出“叮”的声音,表示面包制作完成。
美的面包机做面包的配方
1、将食用油——盐——糖——鸡蛋——牛奶——面粉依次放入面包机中,如下图所示。
2、将面包桶取出,开始将做面包的材料放入到面包机桶里。
用面包机做面包的诀窍就是:一定要先放水再放面粉哦。
3、然后再放上面粉。一般情况下,可以记住这个公式——水:面粉=1:2,也就是如果水放的是150克,那么面粉就是300克。
4、用面包机的第三步,是放各种配料。如下图所示。
5、下面再放上黄油。黄油最好是化开的水状的,如果是块状的也可以,只是没有水状的更容易搅拌均匀。
6、然后放上糖和盐,也是一样的,分开放,尽量隔其他配料远一些。
7、最后再放上发酵粉。这里总结一下,用面包机做面包的步骤为:水-面粉-各种配料-发酵粉。
8、将装好材料的面包桶放入到面包机内,就开始让面包机自动烘培面包了。
9、然后,将面包机盖上,插电,选择需要做的面包类型,点击开始,就可以了。选择好后就不管它了,可以做自己的事情了,一般要等三个小时左右
全自动面包机做面包的方法及配方
对于喜欢吃面包的人来说,想要每天吃面包是可以轻易做到,只要你去面包店购买就可以了。有些人嫌外面面包店制作的面包添加了太多的食品添加剂,不再天然和本真,吃多了的话会给身体带来危害,于是就萌生了自己制作面包的想法。只需要购买一台全自动面包机,就能够自己制作出美味可口的面包的。下面为你推荐全自动面包机做面包的方法及配方。
全自动面包机做面包的方法及配方一:
1、主料:
①高筋面粉3杯
②酵母粉一勺半
2、方法与步骤:
①首先,要将酵母溶解在温水里,再静置几分钟,然后将融化的酵母倒到面包机里,面包机里要依次的加入面粉、盐、鸡蛋和白糖,紧接着融化黄油,可以放在微波炉里半分钟就可以了,没有黄油的可以用其他的油代替。
②除了黄油之外,其他的材料用面包机程序9搅拌,分三次,15分钟一次,一共45分钟搅拌时间。
③在这个过程中,要好打开盖子,预防面团因为机器运作过热,观察面团软硬程度。
④拉起面团一部分进行观察,看面团有没有出筋。
⑤然后放入黄油,用程序2继续和面,直到面团能拉出薄膜来。
⑥我们可以按照自己的喜欢,添加葡萄干或者蔓越莓干,或者蓝莓干,到面包机里。
⑦面包机里的面包还没可以直接煮熟,要等他进行一个小时的发酵,一直到面团发酵大起来,足够和容器一样为止。完成了以上的步骤之后,差不多就可以进行烘烤了,面包机是有自动烘烤功能的,将面包机接上电源,按烘焙键,面包机就会进行自动烘焙,非常的简单,等待面包机进行自动烘焙,整个制作过程就结束了,我们的面包就完成了。
⑧烧色那里是有按键选择的,一般选择烧色浅,这样烧出来的面包就不会过硬过脆。而且这样烘焙出来的面包会非常的好吃。
原材料:高筋面粉200g、全麦粉30-40g、鸡蛋1个(蛋液45克),水130克,椰粉15g、杏仁蓝莓葡萄干少许、糖30克、黄油(橄榄油)30克、酵母4克、盐4克
果料里的杏仁可以用这种IKEA买的切碎器来加工!
全自动面包机做面包的方法及配方二:
制作过程:
1,除了油以外所有的材料混合(先放水、蛋、盐、糖、椰粉、再放面粉,最后搁酵母)揉至面筋基本扩展,按揉面键。静置10分钟,加入油,重启面包机,选“主食面包”OR“甜面包”,让其全自动运转,等面包机鸣叫时,倒入果料。如果上面的量,面糊太稀,揉不成型,那么就要酌情加入面粉调整浓稠度。
先放水,蛋液等,再放两杯面粉——
酵母粉倒在最上面!
避开酵母,加几滴香草精增加风味。
开始和面啦——
盖好盖子!
2,大概两个钟头以后,看到面包机开始烤制加热时,打开面包机盖子,刷上留出来的一点蛋糖水,盖好盖子。
3,静等面包制作完成。打开盖子,稍降温后,带上防烫手套,将面包桶提出来,将面包倒出来,热的可不好切哈,等它冷好了,用面包刀切片即可食用:)
虽说面包刚出炉不宜马上吃,但我就是喜欢热呼呼的鲜面包啊....
抹上果酱、蜂蜜、黄油等。
全自动面包机做面包的方法及配方如上,家里有一台全自动面包机的话,可以做出各种各样类型的面包,只要你懂得相应的操作方法,有了制作面包的配方就可以了。刚开始制作面包的时候,肯定是会比较生疏,做出来的面包口味也是一般,但是做久了掌握了相关的方法和配方等,有了足够的经验之后,做出来的面包就会越来越美味,人们可以多去尝试。
面包机做面包的配方(500克配方)
主料:
高筋面粉500克、纯牛奶180克。
辅料:
酵母(干)6克、鸡蛋1只、白糖60克、盐3克。
1、加入140g的牛奶。
2、加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐。
3、再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母。
4、装好面包机,准备工作。
5、开启面包机,设置好参数就可以工作了,用的是飞利浦面包机,在第一声蜂鸣时加入蔓越莓干。
6、最后经过3小时22分完成面包。
7、吃起来软软的,好吃。
家庭面包机最简单面包的做法
家庭面包机最简单面包的做法如下:
主料:面包用高筋面粉300g、牛奶180g、红壳鸡蛋1个。
辅料:盐2g、糖30g、耐高糖酵母粉3g(如果温度较低可以放4g)、紫薯馅适量(蒸熟的紫薯加牛奶、蜂蜜拌成紫薯泥)。
具体步骤:
1、面包机内桶取出来,将配料表中的食材称重,依次放进面包机内桶里。顺序是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉。
2、将面包机内桶安装好,面包机通电,默认第1项“和风面包”程序,直接按启动就开始揉面了。
3、到第二个揉面序快结束的时候,取出一小块面团抻一下,能拉出薄的膜,不容易破就可以了。
4、揉好以后也不用管,放在面包机里,自动会进行到发酵程序。
5、第一次发酵用时45分钟,发酵后面团内部充满了空气;第一次发酵结束后,会有大约20到30秒的搅拌,然后进入到第二次发酵程序。
6、此时面包机按暂停键,将面团取出来放到面板上,将面团搓长一些,用擀面杖擀成一个又长又薄的长方形面饼,面饼的宽度参考面包机内桶的宽度。
7、将做好的紫薯泥抹在面饼上,不要抹太多,薄薄的一层就够了,再把面饼从一侧卷起,收口处擀薄一点,卷成一个面包卷。
8、做好的面包卷,表面很光滑。
9、面包机内桶里的搅拌刀此时需要取出来。当然,如果不取面包上会有一个刀头形状的洞,不好看,不会有别的影响。
10、把做好的面包卷放进面包机内桶里,取消暂停,盖上面包机盖子,继续发酵。
11、第二次发酵用时55分钟,发酵结束后,面包机会自动跳转到烘烤程序。
12、程序设计烘烤用时35分钟,如果怕不能熟透,在自动烘烤结束后,加一个单独烘烤的程序即可。
13、打开面包机的盖子,大面包就做好了。
美的面包机配方
家用面包机配方 1、450克全麦面包:牛奶1杯(150ml),鸡蛋1枚,红糖3大勺,盐1小勺,面粉2杯,酵母粉1.5小勺,黄油,葡萄干。 2、750克甜面包:水或奶110ml(大概半杯)、色拉油(黄油更香)30g、鸡蛋一枚(大概50g)、白糖两大勺、盐半小勺、奶粉三大勺、高筋面粉250g(大概两杯)、酵母一小勺。原料按先液体后粉状放入料桶,酵母最后放到面粉上面(如果预约制作不要让酵母接触到液体)程序“5 甜面包”“750g”“烧色:浅”。 3、900克苹果面包:牛奶130ml,鸡蛋两个,糖三大勺,盐1/5小勺,苹果一只,去皮去核,切粉碎,或打碎,放一边备用。黄油两大勺,橄榄油(或色拉油)一大勺, 酵母(含改良剂的最好)1.5小勺, 面粉2.5大杯,奶粉两大勺。(记得,牛奶别倒太多,因为苹果里有水份,鸡蛋里也有水份。还在看情况,如果太稀搅不成团,还得往里面加面粉。)先倒入牛奶,和打好的鸡蛋,糖放一角,盐放一角,面粉撒进去,面粉中间弄一小窝出来,放进酵母,入面包机,按到5,甜面包那一项,颜色调到“浅”,重量900克,按启动键。打到五到十分钟时,加入黄油,撒进奶粉,倒进橄榄油。等到机器发出十声鸣笛,再倒入苹果泥。 4、750克甜面包:1.加入2大勺食用油,淋在搅拌叶片上;2.加入110毫升纯牛奶;3.面包通的一角放入1/3小勺盐;4.面包机的另一角放入3大勺糖;5.一共加入250克高筋面粉,分两次,第一次加完打入一个鸡蛋,鸡蛋不用打散。再加入剩下的面粉;6.在面粉上用手指戳一个小窝,放1小勺安琪酵母。 烤箱设置:烧色:浅;菜单:5甜面包; 重量规格:750克;这样时间就是2:55(两小时55分) 小贴士:一定记得还有15到20分钟的时候就把电源断掉,把桶拿出来,一倒扣面包就出来了,不粘锅。 (因为有人说还有20分钟就可以把面包拿出来,但是我看我的面包那时颜色还考得不是很好,所以就在还有15分钟结束时拿出来的,面包顶上面颜色比其他几面颜色本来就会浅很多,所以不要等上面的颜色很深了才把面包拿出来,这样其他面就会烤的很过)
家庭面包机做面包配方大全
面包机做面包的配方大全1750克配方:纯奶一袋 (220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油 (或黄油)两大勺砂糖两杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母用面包机附带的勺子用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃2900克配方:纯奶(275ML)加热到37度左右三个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油 (或黄油)四大勺砂糖三杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母一 小勺新买的改良剂用面包机附带的勺子用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃也可以适量的加一些炼奶、提子。3500克配方:1、油:2大勺(最好先放油,直接淋到搅拌轴上,再装上搅拌刀,可省去平时上油润滑保护)2、盐:1/3小勺3、糖:4大勺(爱吃甜),一般3大勺4、鸡蛋:1个 (根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)5、纯牛奶:105ml-110ml6、面包粉:1大桶再加2/3桶(250克)7、面包改良剂;1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)8、酵母:1小勺9、烧色:浅10、重量:轻(900g)4普通白面包配料 700g面包 900g水 270ml 330ml植物油 3大勺 4大勺盐 1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2大勺面包粉 4杯 5+1/2杯干酵母 1+2/3小勺 2小勺备注:1、添加顺序应与配料表中顺序一致。2、建议使用精制菜油或调和油。3、适用程序:面包。5特快面包配料 700g面包 900g面包水(45℃—50℃) 270ml 330ml鸡蛋 1个 1个植物油 3大勺 4大勺盐 1+1/2小勺 2小勺糖 2大勺 2+1/2大勺面包粉 4杯 5+1/2杯干酵母 3小勺 3+1/2小勺备注:适用程序:特快面包6全麦面包配料 700g面包 900g面包水 270ml 340ml全麦粉 1+1/2杯 2杯植物油 2大勺 3大勺盐 1小勺 1 1/2小勺红糖 4大勺 5大勺奶粉 3大勺 4大勺面包粉 2+1/2杯 3+1/2杯干酵母 1+2/3小勺 2小勺适用程序:全麦面包7玉米面包配料 700g 900g水 270ml 340ml玉米面粉 1+1/3杯 2杯面包粉 2 +2/3杯 3 +1/2杯奶粉 3大勺 4大勺植物油 2大勺 3大勺糖 3大勺 4大勺盐 3/4小勺 1小勺干酵母 2小勺 2+1/2小勺备注: 1、适用程序:法式面包8甜面包配料 700g 900g水 270ml 340ml奶粉 1大勺 1+1/2大勺植物油 3大勺 4大勺盐 3/4小勺 1小勺糖 1/3杯 1/2杯面包粉 4杯 5+1/2杯干酵母 2小勺 2+1/2小勺备注:1、可用鲜牛奶代替水和奶粉,鲜牛奶量与水等同。2、适用程序:甜面包。9法式面包配料 700g 900g水 270ml 340ml -2-植物油 1大勺 1+1/2大勺柠檬汁 1大勺 1+1/2大勺盐 1 小勺 1+1/4小勺糖 1+1/4大勺 2大勺面包粉 4杯 5+1/2杯干酵母 1+1/3小勺 1+3/4小勺备注:适用程序:法式面包10肉松面包配料 700g 900g水+鸡蛋(1个) 280ml 350ml奶粉 3大勺 4大勺黄油 3大勺 4大勺盐 2/3小勺 1小勺糖 2大勺 3大勺面包粉 4杯 5+1/2杯干酵母 1+1/2小勺 2小勺肉松 1/3杯 2/5杯备注:1、在面团和好后,将其从料桶内取出,静置约5分钟后,将其擀成片状,均匀洒上肉松后卷起,整形,取下搅拌浆,将面团放入面包桶内;面包烘烤到最后15分钟时,打开上盖在面包表面刷上水后,粘上肉松(最好是蛋糖水),再放入料桶,继续烘烤至结束,冷却后食用。
面包机做面包的配方是什么
面包机做面包是非常简单的,只需要知道大致的配方及操作就可以了,不过要注意面包机使用的细节问题,避免带来不必要的麻烦。而面包机做面包的配方是什么。 一、面包机做面包的配方是什么 1、面粉250克,水100克,纯牛奶100克,鸡蛋1个,酵母3克,糖40克,猪油或黄油40克,盐3克。 2、制作时,除油和盐外,所有 其他 成分都放入搅拌机中。搅拌约15分钟后,有一层厚膜,加入油和盐,继续搅拌手套膜。装好,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。你可以做任何你想要的面包。 二、面包机使用需要注意哪些问题 1、使用面包机烤面包的时候,不要让儿童去触摸它,以免会出现烫伤等不必要的麻烦。这时,最好是将面包机放在儿童够不到的地方。 2、面包机每次后,请记得拔下插头,同时将设备内部的内筒清洗干净,尽量不要残留有渣子,清理好后,将其恢复原位。 3、面包机一旦出现问题,请立即停机,切断电源,这时千万不可继续使用,必须等待维修人员维修,等没问题之后,再进行使用。 4、为防止出现故障,应进行日常维护,定期清洁,定期保养,及时修复损坏的零件。面包机如超过3天不使用,应放在干净整洁的地方,并盖上布。 5、如果面包机长时间不用,请拿出来重新使用。制作面包前必须清洁且测试功能正常,以避免出现不必要的麻烦。 我总结:面包机做面包的配方是什么,就先介绍到这里了,各位是否了解了呢。面包机做面包并不麻烦,只需要稍微了解便可以了,但要注意使用过程中的安全问题,以免带来不必要的危险哦。
面包机做面包的配方
奶油零食袋这个配方中规中矩,含水量在60%左右,适合面包机操作。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖24克,盐4克,奶粉8克,水102克,鸡蛋24克,黄油30克。【No.2】芝麻海苔咸包这个食谱其实和第一个一样,但是表面用黄油装饰,味道会发生奇妙的变化,会有一种酥脆的味道,特别是刚出炉的时候。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖24克,盐4克,奶粉8克,水102克,鸡蛋24克,黄油30克。辅料:黄油、芝麻、海藻碎。蔓越莓辫子面包是高水分的配方,67%的水分。建议厨师用机器揉面,面包机,手工揉面。对于带干果的面团,一般在面团揉好后,再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料,如可可粉和南瓜泥。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖24克,盐3克,奶粉8克,水118克,鸡蛋24克,黄油30克。辅料:蔓越莓、核桃【第四名】小韭菜面包这种面包最大的特点就是含糖量极高,达到25%。在做这个面包之前,我从来没有试过这么高的含糖量。做了之后发现他真的有很多不一样的特点。首先,高含糖量改变了面团直观的柔软度。比如这个配方的含水量不高,但实际上面团极其柔软。其次,成品的味道不是很甜。面包里的糖量和吃的时候的甜味是不一样的。如果你想要甜的口感,但又不想要太多的糖,最好的办法就是在馅料和表面刷酱上下功夫。不管往面团里加多少,都不明显。而且含糖量高会让成品面包很轻。适口性特别好,有一种入口即化的感觉。从味道上来说,推荐,真的很好吃。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖50克,盐2克,水110克,鸡蛋14克,黄油24克。辅料:葱,黑胡椒,橄榄油。脆皮毛毛虫面包这种面包的特点是在配方中加入少量低筋面粉。一些朋友想知道为什么要加入低筋面粉,因为高筋面粉会使面包蓬松。想象一下凉皮里面的排骨的味道,再想象一下凉皮的味道,就好理解了。面团的面筋越低,口感会越蓬松。蛋糕和面包口感的区别是面粉面筋的两个极端。使用蛋糕粉是为了尽可能减少面筋,甚至加入低筋面粉和淀粉继续降低面筋含量,而面包则尽可能使用高筋面粉。面包的配方:高筋面粉180克,低筋面粉20克,酵母3克,糖24克,盐3克,奶粉8克,水112克,鸡蛋24克,黄油16克。糕点材料:黄油20克,糖粉12克,低筋面粉7克。火腿、奶酪和香葱包这个面包的配方和前面第三个面包体的一样。通过改变形状,添加配料,变得更加漂亮,像玫瑰花一样,也很好吃。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖24克,盐3克,奶粉8克,水118克,鸡蛋24克,黄油30克。辅料:圆火腿,马苏里拉奶酪,绿芥末和青葱。【7号】奶味包子这个包很软,含水量68%左右。因为有了淡奶油,含油量15.5%的面团延展性和可塑性会更好。整体会柔和一些,拉丝和层次感的效果不错。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖50克,盐3克,牛奶90克,淡奶油60克,鸡蛋24克,黄油10克。【道8/9】8和9是同一个面包胚,原味奶油面包和奥利奥奶油面包。这两个面包胚的配方是一样的。在面团中加入奥利奥稍加改变,味道就会发生变化,孩子们会更喜欢形状2。食谱:高筋面粉300g,酵母5g,糖36g,盐4g,牛奶155g,鸡蛋一个,黄油25g。辅料:奥利奥,鲜奶油【第十名】豆沙包这款面包采用中和法制作,配方中加入了低筋面粉,降低了韧性,增加了柔软的口感。面包食谱:中面团:高筋面粉370克,糖25克,酵母8克,水212克。这种面团:高筋面粉106克,低筋面粉53克,糖106克,盐8克,奶粉11克,水11克,鸡蛋2个,黄油53克,中档面团全部。辅料:豆沙馅福卡查这个面包,刚做的时候我以为会是一道深色的菜,没想到烤出来之后特别好吃。法国T55面包粉没有,高筋面粉可以加15%中筋面粉代替。面包的配方:法国面包粉200克,酵母3克,糖7克,盐4克,水124克,植物油10克。辅料:大蒜、迷迭香【第12名】德国汉堡这款汉堡面包胚的配方低油低糖,麦香浓郁,口感坚韧。食谱:法国面包粉200克,奶粉6克,酵母2克,糖5克,盐4克,水132克,鸡蛋10克,黄油6克。【13号】汉堡面包胚第二版软面包胚汉堡胚第二版,与上一版相比,这一款微甜,松软可口。面包的配方:高筋面粉160克,低筋面粉40克,酵母3克,糖16克,盐3克,水96克,鸡蛋28克,黄油16克。【第14名】巧克力菠萝圆面包这种巧克力菠萝面包含水量比较低,很容易揉成面团。特色风味是制作外层菠萝酥皮。面包的配方:高筋面粉168克,低筋面粉42克,酵母3克,糖34克,盐3克,水100克,淡奶油10克,鸡蛋21克,黄油21克。菠萝皮:黄油40克,糖40克,蛋液40克,低筋面粉100克,耐烘烤巧克力豆30克。【15号】原味菠萝包子这款原味菠萝包的面包体是中间法做的,之前一直用的配方。菠萝酥皮稍加变化,风味会变得非常浓郁。面包配方中面团:高筋面粉370克,糖25克,酵母8克,水212克。这种面团:高筋面粉106克,低筋面粉53克,糖106克,盐8克,奶粉11克,水11克,鸡蛋2个,黄油53克,中档面团全部。菠萝皮(6片):黄油20克、糖35克、鸡蛋20克、香草精和低筋面粉68克。【16号】炼乳花环袋这个配方含水量低,面团比较干,揉面难度低,面团揉面发酵得当,做出来的面包还是很软的。颗粒酥脆,吃起来很香。面包的配方:高筋面粉200克,低筋面粉50克,炼乳50克,酵母3克,糖25克,盐3克,牛奶130克,黄油25克。油饼:黄油20g,糖20g,低筋面粉40g。【17号】紫薯花环袋这款面包采用汤种法制作,锁水性能好,口感更柔和。面包制作方法:将汤种面粉和开水以1: 1的比例搅拌成面团,冷藏12小时。高筋面粉181克,低筋面粉50克,酵母3克,糖40克,盐3克,水116克,鸡蛋25克,黄油25克,奶粉10克,汤种面团38克。辅料:紫薯、牛奶、糕点。【18号】奶黄包子这款面包最大的特点就是馅料的制作,奶油馅非常好吃。在学会了奶油黄馅之后,我们还可以把它运用到中式面食的制作中,比如奶油黄包子。面包食谱:中面团:高筋面粉140克,糖10克,酵母2克,水80克。这种面团:高筋面粉40g,低筋面粉20g,酵母1g,糖40g,盐3g,奶粉4g,炼乳10g,鸡蛋40g,黄油20g,各种中等大小的面团。黄馅:鸡蛋50g,糖45g,低筋面粉8g,玉米淀粉5g,牛奶160g,黄油8g,香草精几滴。布里奥修理面包可以说狮子座秀的面包是贵族面包,高油高蛋,吃起来像蛋糕一样香。揉捏的时候一定要控制温度不要太高,否则很难成功。面包的配方:高筋面粉400克,酵母8克,糖40克,盐8克,水136克,鸡蛋140克,黄油200克,奶粉12克。【第20期】火鸡芝麻圈很多朋友喜欢低油少糖的配方。可以说这款面包符合大家的要求。作为主食面包,吃起来不会油腻,也很香。食谱:高筋面粉200克,酵母3克,糖10克,盐3克,水110克,鸡蛋10克,黄油10克。
面包机做面包的配方有哪些
材料250ml的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖 色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺 鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺做法1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。 2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。 3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700g的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。小诀窍若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西. 可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.材料1、面包粉(高筋面粉)250g. 2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(drymilk/powderedmilk),我觉得要是牛 奶再加奶粉奶香会更浓。 3、糖3tbsp 4、黄油20克 5、酵母1tsp 6、鸡蛋1个,连皮70克左右 7、盐1/3tsp 8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败)做法1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。 2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油 4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。 大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。材料汤种材料:高筋粉20克,水100克 面团材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1个(去壳72克),水50克,盐3克,奶粉1大勺,汤种全部,植物油2大勺,酵母4克做法1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。 2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色。 4、面包机显示时间2;50分,完成后立即取出放置一会装入保鲜袋,第二天切片即可。
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