30种最常吃的家常菜（30种最常吃的家常菜菜谱）

30种最常吃的家常菜菜谱

家常菜是指在家中经常制作的简单、营养、美味的菜肴。以下是30种最常吃的家常菜的菜谱：1. 红烧肉：将猪肉切成块状，加入姜蒜、料酒、酱油、糖、八角、桂皮等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。2. 烤鸡翅：将鸡翅拍松，加入盐、黑胡椒、孜然粉、蒜粉、生抽、料酒等混合调味料，入烤箱烤制20分钟即可。3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块状，加入肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末等调味料炒制，最后加入辣椒油和葱花即可。4. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，将番茄切成小块，加入蛋液一起炒制。5. 水煮鱼：将鱼片放入锅中煮熟，加入泡辣椒、姜末、蒜末、花椒粉等调味料，再加入豆芽、豆皮等烫熟即可。6. 炸酱面：将豆瓣酱、肉末、葱姜末等炒制，加入酱油、糖、醋等调味料，再加入煮好的面条即可。7. 蒜香排骨：将排骨洗净，加入盐、蒜粉、料酒、生抽等调味料拌匀，入烤箱烤制20分钟即可。8. 红烧鱼块：将鱼块加入姜蒜、葱段、料酒、糖、酱油、盐等调味料，放入烤盘中烤制10-15分钟即可。9. 炒时蔬：将青菜、豆角、胡萝卜等蔬菜切成小块，加入盐、胡椒粉等调味料，炒熟即可。10. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块，加入鸡蛋、盐、胡椒粉等调味料煮熟即可。11. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒切成小块，加入盐、酱油、糖等调味料，炒熟即可。12. 酸辣土豆丝：将土豆切成丝状，加入醋、辣椒油、盐等调味料拌匀即可。13. 糖醋里脊：将猪里脊切成小块，加入盐、生抽、醋、糖等调味料炒制即可。14. 酱爆茄子：将茄子切成小块，加入盐、淀粉等调味料炸制，再加入调好的酱汁翻炒即可。15. 红烧鱼头：将鱼头加入姜蒜、葱段、料酒、糖、酱油等调味料，用小火慢慢烧煮，入味后即可食用。16. 葱爆羊肉：将羊肉切成小块，加入盐、葱姜末、料酒、生抽等调味料炒制即可。17. 麻辣香锅：将肉类、蔬菜等切成小块，加入川式火锅底料、花椒粉等调味料炒熟即可。18. 煎蛋卷：将鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料，倒入平底锅中煎制，最后卷起即可。19. 干煸豆角：将豆角切成小段，加入盐、辣椒粉等调味料煸炒即可。20. 铁板牛肉：将牛肉切成薄片，加入盐、黑胡椒、料酒、酱油等调味料炒制，最后放在热铁板上翻炒即可。21. 炒饭：将米饭加入盐、酱油、葱花、肉末等调味料拌匀，加入炒锅中炒熟即可。22. 家常豆腐：将豆腐切成小块，加入盐、酱油、葱姜末等调味料煮熟即可。23. 醋溜白菜：将白菜切成小块，加入醋、糖、盐等调味料煮熟即可。24. 爆炒虾仁：将虾仁加入盐、淀粉等调味料拌匀，热锅爆炒即可。25. 干煸四季豆：将四季豆切成小段，加入盐、辣椒粉等调味料煸炒即可。26. 香煎牛排：将牛排加入盐、黑胡椒等调味料煎制，最后加入牛油翻炒即可。27. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼加入姜蒜、葱段、料酒等调味料蒸熟即可。28. 酱烤鸡腿：将鸡腿加入酱油、糖、料酒等调味料腌制一小时，入烤箱烤制20分钟即可。29. 干煸牛肉丝：将牛肉切成丝状，加入盐、辣椒粉等调味料煸炒即可。30. 番茄牛腩：将牛腩切成小块，加入番茄、姜蒜、料酒、酱油等调味料炖制1小时即可。以上30种家常菜的菜谱简单易懂，适合家庭厨房制作，食材易购买，口感美味，营养丰富，让我们在家中也能享受到美食的乐趣。

30种家常菜

30走家常菜，凉拌豆腐，凉拌黄瓜，炝花米，油炸花生米，东北大拉皮儿，西红柿炒鸡蛋，干豆腐炒青椒油流，大豆腐水流，大豆腐，小鸡儿炖蘑菇，红烧肉，红烧肉炖豆角，排骨炖豆角，烧茄子地三鲜，浆地瓜将土豆，溜肉段酥，白肉锅包肉，鸡蛋炒西红柿，木须韭菜，干煸肥肠，溜肥肠，溜肝尖炸三样留长度，血肠排汆白肉白菜，海带冻豆腐，小鸡炖粉条干煸又丝，娃娃小龙虾，炒白菜片，黑白菜，炝萝卜丝，牛腩炖萝卜

30种最常吃的家常菜

农家炖三色 农家尖椒鸡 农家小炒肉 农家小豆腐 糖拌菜心 麻酱白菜丝 蚂蚁上树 炒虾仁鸡蛋 糖醋木耳 煎蒸大排 拔丝土豆 锅爆肉 糖醋排骨 鱼香肉丝 水煮鱼 宫保鸡丁 麻婆豆腐 红烧肉 夫妻肺片 回锅肉 棒棒鸡 醋熘鸡 圆笼粉蒸肉 东坡肉 东坡鱼 泡菜鱼 鸡豆花 瓤莲藕 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 醋溜黄瓜 一品豆腐汤 酿青椒 麻油鸡 鱼香腰花 豆豉鱼 红油耳片 手撕鸡 黄焖鸡块 盐煎肉红椒爆鲜虾 正宗重庆辣子鸡 海鲜拼盘 鱼香荷包蛋 艄公号子鱼 香辣虾 贵妃鸡翅 毛肚火锅 红烧蹄筋 豆腐鲫鱼 生炒蒜苔肉 酸菜鱼 可乐鸡翅 酸辣土豆丝 东坡肘子 蒜烧排骨 醋熘土豆丝 彩椒鲜虾仁 香菇豆腐饼 百合炒鱼片 鱼香豆腐 鸡蛋炒西红柿 凉拌茄子 炝三丝 青椒肉片 椒盐排骨 酱焖鲫鱼 酸辣口水鸡 土豆炖豆角 双菜炒素鸡 脆炒南瓜丝 芋头扣肉 糖醋鱼 皮蛋豆腐 茄汁冬瓜排 三丝敲鱼 藕片汤 糖醋素排骨 五香花生 鲜蘑豆腐 鲜蘑菇炖豆腐 香菇豆角 宋嫂鱼羹 斩鱼圆 糟烩鞭笋 冬冬菇托儿 白汁全鱼 凉拌豇豆 椒油炝芹菜 水饺豆沙煎饼 锅酥牛肉 姜汁菠菜 炝青瓜条 冬瓜连锅汤 红烧猴头蘑 炝豆腐 清蒸鲥鱼 南瓜炒虾米 甜椒南瓜汤 姜拌藕 辣油里脊丝 苦瓜粥 干烧荷包鱼 火腿鱼 白鲞扣鸡 干菜焖肉 韭菜墨鱼丝 韭菜肉片汤 枸杞莲子鸡汤 凉拌藕片 三鲜冰豆腐 猪尾浓汤 清炸麻雀 拔丝蜜桔 煎酿斑鸠 翠椒爆蜗牛 田园蘑菇沙拉 芹菜牛肉丝 杭三鲜 蒜泥茄子 炒虾仁腰果仁 乳椒空心菜 酱腌紫茄 炒胡萝卜酱 三彩菠菜 猴头四宝 养生菜根 万子酥鸭 杭州素火腿 炝炒西兰花 豇豆烧肉 酸辣青蚝 浓香鸡块 鲜蘑蒸鸡

30种最常吃的家常菜名称

炒青菜，炒菠菜，炒豆芽，炒苋菜，炒芹菜，菠菜豆腐，酸辣白菜，炒茄子，炒四季豆，炒豇豆，花菜肉片，红烧萝卜，麻辣烫豆腐，土豆丝，土豆牛肉，韭菜炒鸡蛋，蕃茄豆腐，咸肉冬瓜，红烧鱼，红烧排骨，白切羊肉，清蒸鲈鱼，清蒸带鱼，红烧带鱼，咸菜肉片，辣子鸡丁，三鲜汤，开洋萝卜汤，蕃茄鸡蛋汤，榨菜肉丝，榨菜肉丝鸡蛋汤，炒二冬，油豆腐烧肉，白切鸡，香干肉丝，回锅肉…，

30道经典家常菜是哪些

一、飞龙汤

飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。

二、地三鲜

地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

三、东北乱炖

东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃的菜之一。

四、锅包肉

锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

五、小鸡炖蘑菇

早年沈阳，小鸡炖蘑菇可是年三十儿的主菜，也是招待来宾的招牌菜。曾有句老话说：“姑爷进门，小鸡断魂。”就是说新姑爷陪媳妇回娘家，老丈人家一定做小鸡炖蘑菇。

30种最常吃的家常菜不辣的

土豆丝，土豆片，土豆丁。土豆丝辣椒丝肉丝（炒三丝），芸豆丝辣椒丝肉丝（三丝），炒茄子丝肉丝。土豆丁胡萝卜丁肉丁（炒三丁），干豆腐丝炒青椒，茄子丝土豆丝。炝爆大头菜，凉拌大头菜丝，大头菜西红柿茄子块红烧猪肉罐头（乱炖）。鸡刨豆腐，大酱豆腐拌小葱，溜豆腐条。鱼香肉丝，鱼香茄条，可乐鸡翅。清蒸带鱼，清蒸鲈鱼，清蒸鳜鱼。凉拌黄瓜丝，凉拌干豆腐丝，凉拌菠菜。糖醋菠菜，锅包肉，红烧肉。红烧排骨，小鸡炖蘑菇，红烧猪蹄。红烧猪尾，

50种最常吃的家常菜菜名

先给你发30种。1、酸辣土豆丝2、西红柿炒蛋3、辣椒炒肉4、麻辣豆腐5、香干肉丝6、红烧鲫鱼7、干煸四季豆8、韭菜炒蛋9、拍黄瓜10,、千张豆腐11、豆米萝卜干12、外婆菜13、清炒藕片14、辣子鸡丁15、宫保鸡丁16、红烧肉17、火锅肉18、冬瓜汤19、小白菜炖豆腐20、西兰花21、豌豆尖22、丝光23、毛菜24、酸菜25、炒三鲜26、辣子鸡丁27、酱爆茄子28、西蓝花29、莴笋30、白切鸡

家庭菜谱30道家常菜

家庭菜谱30道家常菜：1、红烧猪蹄红烧猪蹄是一道传统的名菜，也是一道比较常见的家常菜，以猪蹄为主要食材，这道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。...2、红烧鱼红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。...3、叉烧叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。...4、油焖大虾油焖大虾，是一道鲁菜。...5、凉拌芹菜花生米凉拌芹菜花生米是一道降血压菜品，主料是芹菜和花生米、配料是胡萝卜等，调料为油、盐、料酒等，主要通过凉拌的做法制作而成。...6、酱牛肉酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。...7、豆腐蒸肉豆腐蒸肉，是一道家常菜，制作原料主要有豆腐、五花肉等。...8、清蒸虾清蒸虾是以虾为主料的一种食物，味道鲜美。

30种最常吃的家常菜有哪些

• 01

  1、麻婆豆腐的做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐就可以上桌了。

  2、可乐鸡翅的做法：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

  3、回锅肉的做法：开水下肉，煮20分钟左右，其中放葱，姜，花椒，大料，桂皮，黄酒，撇去浮沫，待筷子能插入肉中，关火，泡5分钟，再出锅；再将青蒜拍一下，切斜刀段，肉切成大薄片，越薄越好；锅内放少许油，下白肉，煸炒，肥肉变的卷曲，透明后，把肉铲到锅边，下豆瓣酱，煸出红油，下豆豉，姜丝，青蒜，同炒。这个菜炒时不用加盐，因为豆瓣酱已经够咸了。青蒜略变软，淋黄酒，就可以出锅了。

  4、红烧肉的做法：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。把切好的五花肉倒入，炒均匀，使每块肉都沾上糖色。加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许，烧开，再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多，大火收汁即可。

  5、宫保鸡丁的做法：鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切末；食用油入锅烧热，鸡丁下锅炸熟，捞起沥油；锅中留油少许，爆香干辣椒、蒜，再下入鸡丁翻炒；最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡，最后加入花生米炒匀即可。花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感。

  6、鱼香肉丝的做法：将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；葱姜蒜洗净切丝备用。木耳和胡萝卜切丝备用。把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

  7、糖醋排骨的做法：排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末；锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油；锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟；排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。

  8、酸辣土豆丝的做法：把土豆去皮切丝，再把青红椒切丝，蒜瓣切粒；土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。准备好盐和白醋,用白醋会使菜品看着色彩干净。开火、坐炒锅、添油。油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。倒入准备好的土豆丝，掂锅翻炒几下。放白醋，放盐，动作要快。再翻炒几下，使盐味更匀。菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

  9、韭菜炒鸡蛋的做法：将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段；将鸡蛋打入碗内搅匀待用；将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出；炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

  10、菠菜炒粉丝的做法：将菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末；锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。